Tiramisú
Jueves, 9 Diciembre, 2004
Mañana Marmota cumple 5 años. Pensaba comprarle una pelota nueva. Pero luego, he recordado la anécdota que me contó el “Tito” Mín y he pensado en hacer un tiramisú, ¿por qué no?…
Tequila es el perrillo de los padres de Mín. Es tan dulce como pequeño, apenas debe pesar dos kilos. Cuando cumplió un año sus padres decidieron celebrarlo por todo lo alto. Aquella tarde, llamaron a su hijo porque no sabían qué le pasaba a Tequila. Estaba literalmente descompuesto en una esquina…
- ¿Desde cuándo está así, Mamá?
- Desde el mediodía, hijo.
- ¿No ha comido nada raro cuando lo habéis sacado de paseo?
- No, no, no hemos visto nada.
- Pues no sé, habrá que llamar al veterinario, no tiene buena pinta.
- Verás hijo -dijo su padre- es que…
- Es que qué
- Es que…
- ¿Qué?
- Como hoy es su cumpleaños, le hemos comprado un pastel…
- ¿Un pastel?
- ¡Habíamos quedado que no se lo contaríamos al niño!.- Increpó su madre.
- Sí, hijo. Un pastel para él solito…
Tiramisú especial
Ingredientes:
5 huevos
6 cucharadas (colmadas) de azúcar
500 gr. de queso Mascarpone
melindros (bizcochos de soletilla)
una taza de café frío
una copita de amaretto (o coñac)
cacao en polvo
Elaboración:
Preparar una crema las yemas, el azúcar y el queso. Añadir, con cuidado, las claras montadas a punto de nieve. Disponer en una bandeja una capa de melindros. Empaparlos con el carajillo (café más licor), pero sin que lleguen a romperse. Extender encima de los melindros la mitad de la crema. Repetir la operación con otra capa de melindros y crema. Espolvorear con el cacao. Dejar en la nevera hasta el día siguiente. Servir bien fría.
¡Felicidades, Marmota! y ¡Bon appétit!
9 Diciembre, 2004 at 8:39 pm
Os hablo no como madre, sino como degustadora del Tiramisú: ESTÁ BUENÍSIMO…os lo recomiendo…
Para los no catalanes: los melindros son los bizcochos desoletilla.
Te quiero, cocinera del alma, cocinera. Marmi.
9 Diciembre, 2004 at 8:41 pm
He metido la pata: me salté los ingredientes y la Nena ya lo había explicado correctísimamente…
Perdona, hija. Marmi
9 Diciembre, 2004 at 10:16 pm
qué bien que casi llego de primera para probarlo. Un poco más y me voy a dormir sin abrir la puerta de la cocina para olisquear. Una promesa es una promesa y este tiramisú está diciendo cómeme.
Y yo prometo esperar a los demás.
(hoy estuve con ojeada crítica hablando de su receta de tiramisú, no la encontró por ninguna parte. Ella dice que lo mete en el horno y yo nunca había oído tal cosa)
Feliz cumpleaños Marmota!!!
tanti baci di tiramisù per tutti!!!
9 Diciembre, 2004 at 10:37 pm
Me encanta ver mi postre preferido en un blog…no parece difícil, así que un día de estos probaré a hacerlo y mandaré foto (o no). El tiramisu siempre fue mi perdición…hummmm….qué rico….delicioso….qué mala…¿y ahora cómo me conformo?
9 Diciembre, 2004 at 10:42 pm
¡Pues felicidades a Marmota!
Y esta receta tiene una pinta estupenda. Lo que pasa es que lo del queso Mascarpone no lo veo claro… es la primera vez que oigo hablar de él. De todas formas, lo buscaré
10 Diciembre, 2004 at 1:51 am
Felicidades a TEQUILA.
Y aunque nunca he charlado con TEQUILA, sabe que mi deseo es de corazón.
Ojalá yo pudiera seguir celebrando cumpleaños con mi SACHA…
Ya me contarás que tal la fiesta… ya nos contarás el desmadre!
Candy Kisses,
Sr.D
10 Diciembre, 2004 at 8:29 am
Bueno, tú ya sabes que he puesto un restaurante, ¿no? Así que me copio la receta… Aunque no sé si a los plumíferos les puede sentar bien o se quedarán como el pobre cuadrúpedo, de nombre Tequila. Bueno, todo es pobrar. Lo peor que me puede pasar es que el veterinario me vea aparecer con un puñado de plumíferos empachados…
Besos con sabor a chocolate, esta vez
10 Diciembre, 2004 at 9:09 am
Yo que no soporto los dulces, que me empalaga un bombón, que un merengue me deja agotada, etc… doy fe absoluta de que el tiramisú de Mad es el dulce más fantástico que haya probado. Cuando lo como incluso repito, lo cual es poco menos que un milagro.
Felicidades a Marmota por su cumpleaños, por tenerte a ti, y felicidades a ti por tenerla a ella.
Millones de besos arcoiris
10 Diciembre, 2004 at 10:50 am
que exquisited! me copio la receta , sa ver si no hago una desfeita…
felicidades!!!!!
gracias mad. bicos mil.
10 Diciembre, 2004 at 10:56 am
Amore, que ya sé que no, pero que como le des pastel a Marmota voy a ir a buscarte y te voy a dar aceite de ricino hasta que purgues tus pecados.
Qué frío hace hoy en Madrid, querida. Qué frío.
10 Diciembre, 2004 at 12:25 pm
ALAAAAA!!
ArGGGGG
Que bueno, me dan ganas de robarte un trozo!
Uyy, pero si he babeado la pantalla, jejje
El trocito blanco que pone tiramisu, está diciendome :cómeme cómeme. No lo oyes…
Dale un besazo enorme a Marmotilla de mi parte para Felicitarla, y otro a ti por teneros la una a la otra…
Besiños dulcesss
arggggg
10 Diciembre, 2004 at 12:31 pm
Cosa dulce, toliña de mi vida, negrota:
F E L I C I D A D E S !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
y que cumplas muchos más dándome esos lametones tan ricos. Marmi
10 Diciembre, 2004 at 2:23 pm
Perdona que me ponga pejiguera con la receta del tiramisú peeeeeeeeero….. la receta auténtica es con VINO DE MARSALA.
Pruébalo, anda, verás cómo cambia la cosa.
Saf
)
10 Diciembre, 2004 at 7:19 pm
Se ve delicioso. Apunto la receta para hacerla en mi buhardilla.
10 Diciembre, 2004 at 7:28 pm
Ja,Ja,Ja,Ja, …
… No me acordaba … ja,ja,ja …
Bueno pequeñuelos y pequeñuelas tomar buena nota de la receta por que es sensilla y queda de verdadera MUERRRRTE … sencillamente delicioso !!!
Y lo digo con pruebas sobradas !
Lo único malo es que sencillamente se evapora … es lo que tiene!
FELICIDADES MARMOTILLA
que sigas siendo la cabra loca de siempre
Un lametón de cierta enana orejuda !
Besos
11 Diciembre, 2004 at 4:22 am
Felicidades a Marmota, por cu cumple y por la suerte de estar rodeada de gente que le quiere bien.
Un beso mexicano, Mad.
11 Diciembre, 2004 at 9:33 am
Muralla, que poca confianza en la Nena, por favor
))
La Marmota dice que no te pases conmigo o… te quedas sin regalo de cumple XD
Queridiña Thirthe, no sé qué receta tiene, pero éste no lo metas al horno o lo destrozas…
Espero que te haya gustado.
Muitos beixos
Alicia, de buena gana iba a hacerte uno, pero me temo que tendrás que hacerlo tú solita… ¡qué aproveche!
Besazos
11 Diciembre, 2004 at 9:39 am
Ana*, qué va, qué va… si el mascarpone ya está en todos los supermercados, en tarrinas como la mozzarella fresca…
Besos y lametones
Sr. D, también felicitaré a Marmota de tu parte, no sufras…
Más besos
Nemomemini, ¿nos confirma la reserva para toda la Sociedad Pajaril?
Ricos esos besos, ¿se puede repetir Chez Bart?
11 Diciembre, 2004 at 9:45 am
Iris queridiña, gracias…
La negra te envía lametones y yo unos besos dulces
Siloam, aunque se deshaga estará bueno igual XDD
Beixos, muitos, muitos
Querido Melmoth, porque vengas a azotarme soy capaz de cualquier cosa
))
11 Diciembre, 2004 at 9:51 am
Mixina!!! pero, pero… que no veo nada con tanta baba… Cógete la plaquita de chocolate blanco, no se lo diremos a nadie…
Besos, preciosa
Muralla, no vale repetir hasta que hayan tomado todos… menuda tú eres…
Saf, menuda entrada triunfal la tuya… Yo no he dicho que diese la receta auténtica, sino una especial… De todos modos, la auténtica mezcla amaretto y marsala… Y ésta está bien así, no quiero que cambie, pruébala y verás…
)
Un besote resabiado
11 Diciembre, 2004 at 9:59 am
Lo, bienvenida, espero que te guste…
Nikopol, sí que se evapora, sí… que se lo pregunten a uno que yo me sé…
La cabra tola os envía mordiscos a Luna y a ti
Lemon ¿cómo es un beso mexicano? Tendré que ir a probar jejejeje
11 Diciembre, 2004 at 10:11 am
Vaya, vaya… espero que aún quede un trocito para probar ..!!! ¿Llegué tarde?!? la pinta es espupenda…
!!Felicidades!! son con retraso pero creo que lo entenderá. Besitos Mad
11 Diciembre, 2004 at 11:21 am
DIOOOOOSSSS!!! QUÉ HAS HECHO!!?? En mis manos la receta del tiramisú, oh, sielos, yo no quería… Creo que mi alimentación va a ser ahora mono. Tiramisú ná más. Slurp. Gaaaa (salivo).
12 Diciembre, 2004 at 8:09 am
yo quieeeeeeeerooooooooooo!!!!!!!!
mi sobrino postizo hace el mejor tiramisú del mundo, lástima que sea adolescente…. él cree que tiene todo el tiempo del mundo para repetirlo.
besotes linda.
12 Diciembre, 2004 at 12:37 pm
Felicidades a Marmota….Fabulosa Receta……Me regalas un trocito de pastel????????
12 Diciembre, 2004 at 3:45 pm
Te recuerdo, por si se te había olvidado, de que mi cumple es el día 14, para que me hagas un tiramisú más grande que el de Marmota.
De nada por el aviso. Te quiero. Marmi
12 Diciembre, 2004 at 11:10 pm
Más vale que le hagas caso o se enfadará. Me temo.
Besos con sal
13 Diciembre, 2004 at 2:52 pm
vale, ya sé que es tardísimo y que os lo habréis comido todo, pero pasaba por si acaso…
26 Marzo, 2005 at 6:17 pm
Vine a buscar la receta porque a mi papi queria que le hiciera, muy buena receta; besos.